​​الضيافة سمة أصيلة في خيبر وهي من العادات المتوارثة عن الأجداد حيث يمكن تذوق ما لذَّ وطاب من الأصناف التي تشتهر بها االمحافظة ويأتي على القائمة الرئيسية الحنيني الذي يعجن من أفخر أنواع القمح ويضاف مع التمور و السمن البري بالإضافة إلى الجريش والمقشوش ومن أشهى الأطباق التي يمكن أن تتناولها على الغداء الملوخية ولكبسه التي يطلق عليها الوجبة الرئيسيه والمرقوق المكون من الخضار واللحم