الحرف اليدوية هي عبارة عن صناعات ومنتجات حرفية مميزة بادوات مبسطة وخامات ومواد طبيعة ومحلية وتصنع بشكل كامل ونهائي باليد بدون استخدام اي نوع من المكائن او الات الحديثة والحرف اليدوية تكون مستمدة من من التراث القديم وتعبر عن طبيعة وتاريخ المدن الممتهن بها الحرف .
اليدوية بمحافظة خيبر تاريخها العريق وطبيعتها الساحرة ومن هذا التاريخ وطبيعتها الساحرة يستمد اهل خيبر مهنهم اليدوية والحرفية التي تميزت بها رجال ونساء خيبر والتي تعتبر مورثا اصيل عن الاجداد منذ القدم ونقلت من جيل الى جيل اذ تعبر هذه المهن عن هوية اهالي خيبر القديمة عبرالتاريخ وتعتبر هذه الحرف اليدوية احدى مقومات النشاط السياحي للمحافظة اذ يقبل عليها السياح من داخل المملكة وخارجها