تعدّنساء خيبر الخبز على الصاج هوأحد المواد الرئيسيّة في أغلب الأطباق الغذائيّة لدي البيت الخيبري قديما ومن أنواعه خبز المقشوش والسبيتي وغيره الكثير وقد تمّ صنعه قديماً وخصوصاً في محافظة خيبر كان يُصنع بواسطة صاج صغير يوقد بواسطة سعف النخيل الليابس أمّا الآن فتوجد آلات حديثة تصنعه بسهولة وخلال وقت قصير وعلى الرُّغم من ذلك ما زال هناك من الناس يَستخدمون تلك الصاجات القديمة في صنعها باعتبارها موروثاًشعبي وتمتازبه النساء بخيبر